Еда и напитки - Еда - Карри салат с мандаринами и кинза нут гренками

Ungodly | Просмотров: 1354











Теплое чудо карри добавляет приятный вкус закрутки на этот острый салат.
Салат
1 головка салата Ромэн, промывают и dried2 мандаринов, очищенные и separated1/3 чашки (80 мл) тертого сыра Пармезан
Карри Соус Цезарь
3/4 чашки (175 мл) mayonnaise2 ст. л. (30 мл) измельченного garlic2 ст. л. (30 мл) capers4 филе анчоусов, drained1 чайной ложке (5 мл) готовят mustard2 ст. л. (30 мл) тертого пармезана cheese2 ст. л. (30 мл) лимонного juicePinch из соль 1/2 чайной ложки (2 мл) черный pepper1 ст. л. (30 мл) карри powder1/2 чайной ложки (2 мл) соус Табаско
Гренки
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла2 столовые ложки (30 мл) сливочного масла 1 ч. л. (5 мл) измельченного ресторанов1 ложки (30 мл) измельченного ginger1 чашка (250 мл) консервированных chickpeas1/4 чашки (60 мл) нарезанного cilantro1/2 чайной ложки (2 мл) cuminSalt и перец по вкусу
Чтобы приготовить соус, майонез соединить, чеснок, каперсы и анчоусы в кухонный комбайн и смешайте до получения однородной массы. Добавить остальные ингредиенты и смешать до получения однородной массы.
Чтобы приготовить гренки, нагреть масло в сковороде, добавить чеснок и имбирь и обжарить до светло-коричневого цвета, около 4 минут. Отбросить имбирь и чеснок и мелко-обжарить нут до золотого. Снять с огня и добавить кинзу, тмин, соль и перец. Охладить до комнатной температуры.
Всыпать Карри соус Цезарь в нижней части большой миске салата . Добавьте пармезан и перемешайте, пока салат с покрытием. Добавить апельсины и сухарики и перемешайте слегка, чтобы смешать. Посыпьте сыром и подавайте. Служит 4.
источник: “Весна Званый ужин“, в живых #282, апрель 2006 года





Комментарии


Ваше имя:

Комментарий:

ответьте цифрой: дeвять + пять =



Карри салат с мандаринами и кинза нут гренками Карри салат с мандаринами и кинза нут гренками